雞絲涼面
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雞絲涼面
孫茂水大步上了二樓, 都是一家人，元瑤自然又備了一份送上去，剩下江頌安就可憐地蹲在廚房裏吃飯了。
不過瞧他還挺高興的！
元瑤無奈：“你去後院吃也是一樣的, 還有桌子。”
江頌安卻拒絕：“我就在這, 哪也不去。”
粘人鬼。
元瑤腦海裏忽然冒出這麽一句話出來，不過也隨他去了。
沒多會兒，孫茂水下來了：“江兄！你怎麽在這，哎呀客氣什麽都是熟人，你趕緊上去！嫂子, 幫我再切一盤肘子！我餓了！”
元瑤：“……”
平時孫茂水都是不點肘子之類的大菜，就喜歡吃個新鮮的, 今日這是怎麽了, 居然會主動點肘子了。
江頌安解釋道：“今日衙門早上出城逮了兩個盜賊, 二少累壞了，我也有點累。”
“盜賊？！”
元瑤有些驚訝, 這也算是江頌安辦的第一個實打實的案子。
“抓到了嗎？”元瑤問。
江頌安兩口吃完了肉夾饃：“抓到了，現在人在刑房呢。”
元瑤松了口氣：“那就好。”
“給我吧，我端上去。”
江頌安接過元瑤手中的肘子上了二樓, 沒多會兒，孫茂茂也非要拉著元瑤上去了。
現在已經過了最忙的時候, 略坐坐倒是也沒什麽，元瑤也上了樓, 幾人坐下了。
看得出孫茂水的確是餓了, 元瑤體貼江頌安又給他煎了一盤煎包子，誰知被孫茂水又搶了一半走, 孫茂茂看不下去了：“你記得給錢啊！”
元瑤笑道：“不必不必了，這是早上剩下的包子, 原本想著剩包子就不給二少了。”
孫茂水連忙擺手：“不礙事不礙事！這不就是放涼了嗎！煎一下剛好吃！”
孫茂茂對縣衙的事情也很好奇，於是便多問了幾句早上那盜賊的事情，孫茂水早就忍不住了，立馬將早上的情況繪聲繪色的描述了一遍。
“還是江兄厲害！那盜賊也是有點功夫在身上的！但是對江兄而言那完全就是小菜一碟！幾下就把人給擒拿住了！”
蒲泉：“江兄可是從前學過功夫？”
所有人都看向了江頌安，江頌安道：“在鏢局的時候學過一點兒三腳貓功夫。”
“你那還叫三角貓啊！說真的，改天你教教我吧！”孫茂水道。
江頌安：“行啊，改天去縣衙比試場吧。”
孫茂水一口應好。
幾人又聊了聊，不知怎麽忽然聊到了孫茂山身上，孫家三兄妹，其實孫茂山替自己的弟弟妹妹扛下了很多，這孫家的一大部分產業都要靠著孫茂山來打理。
之前元瑤就清楚，孫家發家的行業之一就是藥肆，青山縣城有一半以上的藥肆都是孫家的，現在已經七八月了，一些春天種下的藥材也可以收割了，當談論到這個話題的時候，元瑤一下就來了精神。
別忘了，他們家也是有藥田的。
春天的那一畝四種藥材，最近可不是就到了成熟的季節了嗎，而且水稻也差不多到了雙搶的時候，元瑤看了一眼江頌安，夫妻兩眼神沒有任何交流，江頌安便心有靈犀開口道：“說到藥田，我這裏也種了一些，黃芪白術之類。”
孫茂水眼睛一亮：“江兄你怎麽還種這些？”
江頌安看了眼元瑤，笑了笑：“閑來無事時瞎種的。”
孫茂水羨慕了：“你瞎種的都能有這麽好的眼光嗎？”
“此話怎講？”
“現在邊疆的戰事不是還在吃緊嗎，對藥材的需求量越來越大啦，我大哥的意思是要囤一批，最近正在說這個事呢，江兄，不如你家的也賣給我家吧，價格絕對好說！”
江頌安看了眼元瑤，元瑤也很是吃驚：“戰事又緊張了？”
“是啊！你們沒聽說嗎？”
元瑤心事重重，看來這件事和上輩子沒有變化，聽到這個消息，連孫家要收購藥材的這件事她都提不起興趣了。
江頌安敏銳地捕捉到了，看了她一眼，不過孫茂水還是興致勃勃的，繼續說著藥田的事情，元瑤反應過來笑道：“如果孫大少願意收那肯定是最好了，要不抽空先去看看？”
江頌安也道：“馬上要到雙搶時節了，我應該也要回神木鎮。”
“江兄真厲害，閑暇之餘竟然料理田地，那就這麽說好了！我回頭就和我大哥說，你們家的藥材肯定都歸我們了！”
元瑤和江頌安都點了點頭。
又過了一會兒，蒲泉和孫茂茂也吃得差不多了，幾人起身，準備下樓。
忽然，羽娘在樓下道：“娘子！門外忽然來了好幾個人，說是從府城來的，給您送東西！”
元瑤心口一跳。
來了！
她立馬下樓去迎，門口有兩個腳夫，看著是專門送貨的，卓翼送過來的東西還真不少，尤其是當時元瑤指名道姓要了一批制作香料的工具，樣樣都是大件。
“可是元娘子？這是揚州府過來的，你驗驗貨吧。”其中一個腳夫擦著汗道。
元瑤連忙讓羽娘給盛了一碗綠豆湯過來：“兩位辛苦了，喝口綠豆湯解解暑，自家做的。”
那兩位腳夫挺意外的，對視一眼也笑了：“元娘子客氣了，我們就是幹苦力的，都是本分。”
元瑤：“我知道的，兩位遠道而來實在是辛苦，進店歇歇腳？”
“不必不必了，還有下家的活呢。”
這是最樸素的底層的勞動人民，元瑤二話不說就一人塞了一把子銅錢，“辛苦辛苦，不過二位要是不趕時間的話，我這就有個短活承接您跑一趟，很簡單不費事，就在這縣城內。”
“娘子您說。”
“辛苦二位將這些東西沿著青山縣最有名的四條街轉一圈，帶上這個紅繩和鑼，就說是卓大掌櫃給平安飯館送的，一圈差不多一個時辰就跑完了，我給二位一人一兩銀。”
兩個腳夫對視一眼明顯驚訝。
好大方的小娘子！
這還有不應的？不就是賣力氣賣嗓子的活計嗎？
“好說好說。”其中一個立馬接過紅緞和鑼鼓，歇都不帶歇的就出發了。
孫茂茂一行走上來問道：“瑤瑤，你這是……”
元瑤狡黠一笑：“卓翼既然真的送我了，我可不會讓這麽好的機會溜走。”
眾人恍然大悟，這倒也是啊！
在青山縣的大多數商戶都知道卓翼的名號，這麽跑一圈，這平安飯館的名頭也就打出去了，比單純的自己吆喝要好的多！
“瑤瑤你真是主意多！”
元瑤也有些不好意思：“我這純屬雕蟲小技借花獻佛了。”
蒲泉和孫茂水都誇了幾句，然後各自忙各自的去了。
江年和元琪下學堂的時候正巧趕上那兩個腳夫轉回來，還別說，這效果是相當的不錯，鑼鼓聲讓不少人都側目了，又聽說是卓大掌櫃送的，紛紛起了好奇心。
元琪和江年也趕緊回家了，迫不及待想知道事情原委，這會兒明明已經過了飯點，可經過這一波宣傳，竟然又來了不少人，羽娘和元瑤都忙瘋了，江年和元琪對視一眼，趕緊過去幫忙。
“實在不巧，今日的套餐都賣完了，這邊是咱們家的鹵味和冷吃，還有點心，您要不要看著帶點兒？”
眼看著過來的人多但是沒東西可賣，羽娘那個心疼啊，仿佛白花花的銀子從面前也溜走了！
元瑤倒是看得開，今日吃不到他們明日多半都會來的，不急一時，於是重點讓人宣傳冷吃鹵味，又用到了在神木鎮的那一招，免費試吃，一時也賣了不少出去。
緊接著元瑤還宣傳了一波明日的涼皮酸辣粉，這些小食也挺吸引人的，還破例也給沒買到的人送了一根紅緞帶，這下也就不發愁明日的客人了。
這一環接一環，當真的連環套。
元琪在幫元瑤收盤子擦桌子，問：“大姐，二姐還沒回來嗎？”
元瑤正在記賬，看了眼時辰：“沒有，繡坊中午都是不下值的，申正才回來。”
“啊，二姐好辛苦，中午吃飯怎麽辦。”
元瑤頓了頓筆，這事她也想過，其實繡坊的規定是學徒是要在裏面住宿的，但是當時元瑤塞了錢才讓元霜能回來住，但是中午肯定就只能在繡坊簡單吃點兒了。
“去把前日我買的燕窩給阿霜燉著吧，一天也是辛苦。”
羽娘笑著應了一聲好，轉身去廚房了。
-
酉時，江頌安剛剛準備下值，走出刑房，忽然就被陳爺叫住了。
“頌安啊，你和我來一趟。”
江頌安轉身，和陳爺去了一趟內院。
縣衙裏面其實很大，大體上分為三堂，江頌安等衙役在一堂，其中又分為兩舍六房，吏舍主要是衙役們住宿休息的地方，六房則為兵房、吏房、刑房、禮房、戶房、工房。
江頌安方才便是從刑房出來，現在正和陳爺去往二堂，縣丞大人的丞發司便是在這裏。
等到了以後江頌安才知道原來是葛縣丞要見他，陳爺拍了拍他的肩膀道：“葛大人挺看好你的，其實上回你進來兩位大人都松了口，進去吧。”
江頌安點頭致謝，然後便叩門進去了。
“大人。”江頌安行了個禮。
葛元明從桌案擡起頭來：“下值了？辛苦了。”
江頌安：“小人不辛苦，大人辛苦。”
這麽熱的天，縣衙裏面有冰鑒的地方少之又少，按理說，縣令和縣城這樣的身份，就算是用了也沒什麽，但是祝成功即便是在主宅裏面用，但是在縣衙，也從來沒有出現過。
縣令都沒有用，縣丞更是不必說了，丞發司處在西邊，位置吸曬，經過一下午的日照已經悶熱到要死，江頌安明顯看見葛元明的前胸後背都汗濕了，但還是衣冠整整，沒有絲毫錯亂。
所以江頌安才說了這句話。
葛元明笑了笑沒繼續這個話題，而是問了幾句江頌安的近況：“今日盜賊的事情我已經聽說了，你做的很好，本官和縣令大人都沒有看錯你，你的確是個人才。”
江頌安連忙行禮：“都是兩位大人給的機會。”
“也是你自己爭取來的，當初你也算是救了好幾個人，本官和祝大人都看在眼裏，必不會讓你寒心。”
“謝大人賞識。”
葛元明：“本官也不妨直接告訴你，這一堂中的每一房在下個月可能要選出一個小統領，手下領三到五人，我看你最近都在刑房當值，好好表現吧。”
這話裏的暗示已經足夠明顯了，江頌安沈吟片刻，再次道謝。
葛元明：“回家吧，別讓家裏人擔心。”
江頌安告退。
-
忙活到晚上，江頌安和元霜都回來之後，元瑤打烊了。
今日天氣更熱，元霜雖然不必在外奔波但是也明顯十分疲累，瞧著像霜打的茄子一般，元瑤心疼壞了，立馬決定晚上吃好點，便做了雞絲涼面。
夏日的傍晚悶熱無比，別的東西也沒啥胃口，做涼皮費事又麻煩，全家幹脆煮上一大鍋的堿水面，用料水拌勻之後也算酸辣開胃。
自家吃元瑤還放了很多料，首先是雞絲，平安飯館的後廚內隨時隨地都有鍋吊著高湯，這些高湯煮熟的雞肉正好拆成雞絲涼拌進去，料水一拌勻，再撒上一勺油炸花生米和一大勺的雞樅油，那滋味當然是比只吃素的涼皮要好的多啦！
雞樅油是元瑤很少舍得放的東西，春天的時候上山挖雞樅，有一部分就被元瑤熬成了雞樅油，熬制的過程很費時間和香料，雞樅撕成條狀直接下油鍋慢慢煎炸，直到香味全部滲透到了油裏，雞樅本身變得焦香爽口。其中還要放入大量的香料，每一種都是不便宜的，加上雞樅本身就價值昂貴，所以這瓶雞樅油，自然是價值不菲。
但是真的很香！很絕！
雞樅是吃一次就能讓人忘不掉的東西，更遑論又用了這麽多油和香料做出來的。
雞絲也已經完全吸收了料水的酸辣，面條也提前過了冰水，夏日午後，沒有比吃上一碗涼面喝上一碗綠豆湯更幸福的事了！
沒有！
江頌安回來的時候還抱了一個大瓜，這更讓全家驚喜了！
“我馬上就把這大水瓜湃在井裏，一會兒涼透了就能吃了！”羽娘開心地道。
這水瓜又叫西瓜，因為從西域傳來價格十分昂貴，這麽大一個，至少也要兩錢。
不過好吃也是值得了。
全家人在後院一邊乘涼一邊吃涼面。
元琪和元荔圍著元霜就問白天的事，元霜自己也很興奮，迫不及待就將在繡坊的經歷從頭到尾說了一遍，還說自己認識了幾個朋友諸如此類。
“教導嬤嬤說了，我現在才進去，要跟著大堂去練習，等到後面繡好了，就可以專精一個品類，花草魚蟲鳥獸，阿姐你說我選什麽好？”
元瑤笑道：“你喜歡什麽就選什麽呀。”
元琪：“二姐你選花吧！我覺得你繡花繡得特好看！”
元霜：“其實我私心也是想選花的，我和柳姐姐學的最多的也是花。”
說到這，元瑤問：“你柳姐姐教你的東西怎麽樣，用上了嗎？”
元霜眼睛都亮了：“何止用上了，簡直是超級厲害了！今天我還被嬤嬤誇獎了，說我的基本功好！”
元瑤倒是並不意外，柳娘的身份在那裏，書香門第又是官宦之家，從小琴棋書畫和女紅定是嚴格栽培，比起一般縣城的繡娘來說還是厲害多了。
元霜：“不僅如此，還有好多東西她們還不會呢，我也沒顯露出來。”
元瑤想了想，誇獎她：“你做的很好，咱們沒有必要這麽張揚，但是到了該顯露的時候咱們也要適當的顯露。”
元瑤真心教導妹妹，元霜也聽得認真：“知道了阿姐。”
……
吃完晚飯，大家也都累了，回了房間休息，元瑤洗完澡出來，難得見江頌安竟然站在窗口看月亮，像是有什麽心事。
元瑤走過去問：“今天是怎麽了，這麽沈默？”
江頌安回頭朝她笑了笑：“倒也沒有，只是在想藥田的事。”
元瑤：“藥田咋了？”
“今日孫家不是說要收藥材，咱們的水稻也差不多要收割了。”
元瑤差點兒又把這個事忘記了，點頭：“你看著安排，你什麽時候旬休啊？”
“五日後，而且衙門本來就給了搶收假，三五日吧，具體消息還沒下來。”
元瑤驚訝：“那你們待遇還挺好的。”
江頌安嗯了一聲，走到鏡子前幫她擦頭發，忽然問了一句道：“今日吃飯的時候，你聽到戰事好像很低落的樣子，是有什麽心事嗎？”
元瑤心中咯噔一下，中午的時候江頌安果然察覺到了。
她道：“打仗又不是什麽好事情，我心情低落也是正常的呀……”
江頌安：“戰事目前都在邊塞，倒是一時半會也不會影響中原。”
元瑤別過頭繼續通發：“就是想到了罷了，不管是邊塞還是中原，只要打仗，受苦的都是老百姓。”
江頌安沒說話了。
又看了她好一會兒，直到都要把元瑤看毛了，他才忽然笑了笑：“瑤瑤說的有道理。”
元瑤這才松了口氣。
夫妻兩歇下，其實元瑤也隱約覺得江頌安今日似乎也有心事，但是她沒問，這心事她大概能猜的出來，江頌安上頭還有一個江家大哥，早早在十六歲的時候就頂替了江大勝去服役，這麽多年都了無音訊……
元瑤上輩子拒絕了解江頌安的事，並不知道江頌安後來義無反顧的參軍有沒有江大哥的原因，想到這，元瑤心情也有些低落了。
不過躺下後，江頌安又忽然將今日在衙門葛元明說的那番話轉告她了，元瑤眼神一亮：“葛大人當真那麽說？”
江頌安嗯了一聲。
元瑤：“那你覺得……他是什麽意思？是想提拔你的意思嗎？”
江頌安頓了頓，道：“不算是提拔，其實就算是給每個房選出一個人來又怎麽樣，沒有名頭的變化，工錢也大概一樣，而且還要多擔一份風險，並不是什麽好差事。”
元瑤急了：“你怎麽能這麽想呢，這是機會呀，如果你上去了，那這次沒有名頭，下次遇到什麽真正能晉升的機會，不會考慮你嗎？”
江頌安看了她一眼：“這倒是，還是瑤瑤深謀遠慮，我都沒想到。”
元瑤撇嘴，江頌安肯定想到了，就是說這話逗她開心罷了。
不過江頌安主動分享這事，說明他自己也是想在縣衙好好幹的，這就好辦，江大哥的下落她可以慢慢打聽，只要江頌安沒有從軍的想法就好，元瑤想明白了這一點，忽然就釋懷了，她主動朝江頌安懷裏鉆了鉆，這倒是讓江頌安有些受寵若驚。
昨日兩人鬧了很久，今日江頌安歇了這心思，只是將人摟到懷裏，沒多會兒就睡著了。
一夜無夢。
-
次日，昨日元瑤那法子還真有用，就那個鑼聲在青山縣轉了這麽一圈，還當真有不少人都過來了，其中有一些人是真心想要花錢的，也有一些就是為了看看這平安飯館，順便打聽打聽這掌櫃的是什麽人，竟然連卓大掌櫃都認識。
要知道，卓翼其實涉獵範圍很廣，這府城的很多地方都有他的產業，本地一些商販也都是走南闖北的，自然也都知道。
不過，管他是來幹什麽的，就算是要打聽消息，也得花點錢吧？
這些掌櫃們想必也不會吝嗇那十幾個銅板，再加上羽娘的三寸不爛之舌，這營收額還真就是蹭蹭蹭地往上漲！
元瑤也忙的腳不沾地。
好在昨日下午那兩個臨時的小婦人也來了，元瑤見了，都是附近年輕的小媳婦，倒是也幹凈利索，包包子包餃子什麽的都還成，也就談好了工錢開始上工了。
而李鶯鶯前兩天算是幫忙，回家後和鐵柱商量了一番，決定今天也就正式過來，和元瑤說好了。
“就算縣城房子暫時沒落實也不礙事！我和鐵柱一道回去就是了！偶還是給嫂子你幫忙要緊！”
元瑤松了口氣，幸好她也來了，不然這一時半會還真有些棘手，也談好了工錢，現在飯館裏面也算是各司其職，有條不紊了起來。
到了中午下值時，孫茂水和江頌安依舊準時出現，不過這回，孫茂山竟然也來了。
元瑤顯然沒想到孫茂水的動作這麽快。
和孫家兄妹來往了這麽久，除了那回在宴席上見過一面，元瑤倒是當真沒和這位大掌櫃打過交道，自然也不敢怠慢，笑著迎了上去：“幾位樓上坐吧？今日正好到了一批新鮮的蝦，給各位嘗個鮮？”
孫茂水嘖了一聲：“到底是大哥的面子大啊，我平素都沒有這待遇的。”
元瑤聞言笑了笑，知道孫茂水這是故意給她擡場子，也就承了這份好意：“也是久聞大少名聲了，百聞不如一見，大少還想吃點兒什麽，盡管點。”
孫茂山打量了一番面前的小娘子，她方才說蝦，哦對，想起來了，是那次宴席的廚子，因為海蝦的事情，還鬧了一樁來著。
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孫茂水大步上了二樓, 都是一家人，元瑤自然又備了一份送上去，剩下江頌安就可憐地蹲在廚房裏吃飯了。
不過瞧他還挺高興的！
元瑤無奈：“你去後院吃也是一樣的, 還有桌子。”
江頌安卻拒絕：“我就在這, 哪也不去。”
粘人鬼。
元瑤腦海裏忽然冒出這麽一句話出來，不過也隨他去了。
沒多會兒，孫茂水下來了：“江兄！你怎麽在這，哎呀客氣什麽都是熟人，你趕緊上去！嫂子, 幫我再切一盤肘子！我餓了！”
元瑤：“……”
平時孫茂水都是不點肘子之類的大菜，就喜歡吃個新鮮的, 今日這是怎麽了, 居然會主動點肘子了。
江頌安解釋道：“今日衙門早上出城逮了兩個盜賊, 二少累壞了，我也有點累。”
“盜賊？！”
元瑤有些驚訝, 這也算是江頌安辦的第一個實打實的案子。
“抓到了嗎？”元瑤問。
江頌安兩口吃完了肉夾饃：“抓到了，現在人在刑房呢。”
元瑤松了口氣：“那就好。”
“給我吧，我端上去。”
江頌安接過元瑤手中的肘子上了二樓, 沒多會兒，孫茂茂也非要拉著元瑤上去了。
現在已經過了最忙的時候, 略坐坐倒是也沒什麽，元瑤也上了樓, 幾人坐下了。
看得出孫茂水的確是餓了, 元瑤體貼江頌安又給他煎了一盤煎包子，誰知被孫茂水又搶了一半走, 孫茂茂看不下去了：“你記得給錢啊！”
元瑤笑道：“不必不必了，這是早上剩下的包子, 原本想著剩包子就不給二少了。”
孫茂水連忙擺手：“不礙事不礙事！這不就是放涼了嗎！煎一下剛好吃！”
孫茂茂對縣衙的事情也很好奇，於是便多問了幾句早上那盜賊的事情，孫茂水早就忍不住了，立馬將早上的情況繪聲繪色的描述了一遍。
“還是江兄厲害！那盜賊也是有點功夫在身上的！但是對江兄而言那完全就是小菜一碟！幾下就把人給擒拿住了！”
蒲泉：“江兄可是從前學過功夫？”
所有人都看向了江頌安，江頌安道：“在鏢局的時候學過一點兒三腳貓功夫。”
“你那還叫三角貓啊！說真的，改天你教教我吧！”孫茂水道。
江頌安：“行啊，改天去縣衙比試場吧。”
孫茂水一口應好。
幾人又聊了聊，不知怎麽忽然聊到了孫茂山身上，孫家三兄妹，其實孫茂山替自己的弟弟妹妹扛下了很多，這孫家的一大部分產業都要靠著孫茂山來打理。
之前元瑤就清楚，孫家發家的行業之一就是藥肆，青山縣城有一半以上的藥肆都是孫家的，現在已經七八月了，一些春天種下的藥材也可以收割了，當談論到這個話題的時候，元瑤一下就來了精神。
別忘了，他們家也是有藥田的。
春天的那一畝四種藥材，最近可不是就到了成熟的季節了嗎，而且水稻也差不多到了雙搶的時候，元瑤看了一眼江頌安，夫妻兩眼神沒有任何交流，江頌安便心有靈犀開口道：“說到藥田，我這裏也種了一些，黃芪白術之類。”
孫茂水眼睛一亮：“江兄你怎麽還種這些？”
江頌安看了眼元瑤，笑了笑：“閑來無事時瞎種的。”
孫茂水羨慕了：“你瞎種的都能有這麽好的眼光嗎？”
“此話怎講？”
“現在邊疆的戰事不是還在吃緊嗎，對藥材的需求量越來越大啦，我大哥的意思是要囤一批，最近正在說這個事呢，江兄，不如你家的也賣給我家吧，價格絕對好說！”
江頌安看了眼元瑤，元瑤也很是吃驚：“戰事又緊張了？”
“是啊！你們沒聽說嗎？”
元瑤心事重重，看來這件事和上輩子沒有變化，聽到這個消息，連孫家要收購藥材的這件事她都提不起興趣了。
江頌安敏銳地捕捉到了，看了她一眼，不過孫茂水還是興致勃勃的，繼續說著藥田的事情，元瑤反應過來笑道：“如果孫大少願意收那肯定是最好了，要不抽空先去看看？”
江頌安也道：“馬上要到雙搶時節了，我應該也要回神木鎮。”
“江兄真厲害，閑暇之餘竟然料理田地，那就這麽說好了！我回頭就和我大哥說，你們家的藥材肯定都歸我們了！”
元瑤和江頌安都點了點頭。
又過了一會兒，蒲泉和孫茂茂也吃得差不多了，幾人起身，準備下樓。
忽然，羽娘在樓下道：“娘子！門外忽然來了好幾個人，說是從府城來的，給您送東西！”
元瑤心口一跳。
來了！
她立馬下樓去迎，門口有兩個腳夫，看著是專門送貨的，卓翼送過來的東西還真不少，尤其是當時元瑤指名道姓要了一批制作香料的工具，樣樣都是大件。
“可是元娘子？這是揚州府過來的，你驗驗貨吧。”其中一個腳夫擦著汗道。
元瑤連忙讓羽娘給盛了一碗綠豆湯過來：“兩位辛苦了，喝口綠豆湯解解暑，自家做的。”
那兩位腳夫挺意外的，對視一眼也笑了：“元娘子客氣了，我們就是幹苦力的，都是本分。”
元瑤：“我知道的，兩位遠道而來實在是辛苦，進店歇歇腳？”
“不必不必了，還有下家的活呢。”
這是最樸素的底層的勞動人民，元瑤二話不說就一人塞了一把子銅錢，“辛苦辛苦，不過二位要是不趕時間的話，我這就有個短活承接您跑一趟，很簡單不費事，就在這縣城內。”
“娘子您說。”
“辛苦二位將這些東西沿著青山縣最有名的四條街轉一圈，帶上這個紅繩和鑼，就說是卓大掌櫃給平安飯館送的，一圈差不多一個時辰就跑完了，我給二位一人一兩銀。”
兩個腳夫對視一眼明顯驚訝。
好大方的小娘子！
這還有不應的？不就是賣力氣賣嗓子的活計嗎？
“好說好說。”其中一個立馬接過紅緞和鑼鼓，歇都不帶歇的就出發了。
孫茂茂一行走上來問道：“瑤瑤，你這是……”
元瑤狡黠一笑：“卓翼既然真的送我了，我可不會讓這麽好的機會溜走。”
眾人恍然大悟，這倒也是啊！
在青山縣的大多數商戶都知道卓翼的名號，這麽跑一圈，這平安飯館的名頭也就打出去了，比單純的自己吆喝要好的多！
“瑤瑤你真是主意多！”
元瑤也有些不好意思：“我這純屬雕蟲小技借花獻佛了。”
蒲泉和孫茂水都誇了幾句，然後各自忙各自的去了。
江年和元琪下學堂的時候正巧趕上那兩個腳夫轉回來，還別說，這效果是相當的不錯，鑼鼓聲讓不少人都側目了，又聽說是卓大掌櫃送的，紛紛起了好奇心。
元琪和江年也趕緊回家了，迫不及待想知道事情原委，這會兒明明已經過了飯點，可經過這一波宣傳，竟然又來了不少人，羽娘和元瑤都忙瘋了，江年和元琪對視一眼，趕緊過去幫忙。
“實在不巧，今日的套餐都賣完了，這邊是咱們家的鹵味和冷吃，還有點心，您要不要看著帶點兒？”
眼看著過來的人多但是沒東西可賣，羽娘那個心疼啊，仿佛白花花的銀子從面前也溜走了！
元瑤倒是看得開，今日吃不到他們明日多半都會來的，不急一時，於是重點讓人宣傳冷吃鹵味，又用到了在神木鎮的那一招，免費試吃，一時也賣了不少出去。
緊接著元瑤還宣傳了一波明日的涼皮酸辣粉，這些小食也挺吸引人的，還破例也給沒買到的人送了一根紅緞帶，這下也就不發愁明日的客人了。
這一環接一環，當真的連環套。
元琪在幫元瑤收盤子擦桌子，問：“大姐，二姐還沒回來嗎？”
元瑤正在記賬，看了眼時辰：“沒有，繡坊中午都是不下值的，申正才回來。”
“啊，二姐好辛苦，中午吃飯怎麽辦。”
元瑤頓了頓筆，這事她也想過，其實繡坊的規定是學徒是要在裏面住宿的，但是當時元瑤塞了錢才讓元霜能回來住，但是中午肯定就只能在繡坊簡單吃點兒了。
“去把前日我買的燕窩給阿霜燉著吧，一天也是辛苦。”
羽娘笑著應了一聲好，轉身去廚房了。
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酉時，江頌安剛剛準備下值，走出刑房，忽然就被陳爺叫住了。
“頌安啊，你和我來一趟。”
江頌安轉身，和陳爺去了一趟內院。
縣衙裏面其實很大，大體上分為三堂，江頌安等衙役在一堂，其中又分為兩舍六房，吏舍主要是衙役們住宿休息的地方，六房則為兵房、吏房、刑房、禮房、戶房、工房。
江頌安方才便是從刑房出來，現在正和陳爺去往二堂，縣丞大人的丞發司便是在這裏。
等到了以後江頌安才知道原來是葛縣丞要見他，陳爺拍了拍他的肩膀道：“葛大人挺看好你的，其實上回你進來兩位大人都松了口，進去吧。”
江頌安點頭致謝，然後便叩門進去了。
“大人。”江頌安行了個禮。
葛元明從桌案擡起頭來：“下值了？辛苦了。”
江頌安：“小人不辛苦，大人辛苦。”
這麽熱的天，縣衙裏面有冰鑒的地方少之又少，按理說，縣令和縣城這樣的身份，就算是用了也沒什麽，但是祝成功即便是在主宅裏面用，但是在縣衙，也從來沒有出現過。
縣令都沒有用，縣丞更是不必說了，丞發司處在西邊，位置吸曬，經過一下午的日照已經悶熱到要死，江頌安明顯看見葛元明的前胸後背都汗濕了，但還是衣冠整整，沒有絲毫錯亂。
所以江頌安才說了這句話。
葛元明笑了笑沒繼續這個話題，而是問了幾句江頌安的近況：“今日盜賊的事情我已經聽說了，你做的很好，本官和縣令大人都沒有看錯你，你的確是個人才。”
江頌安連忙行禮：“都是兩位大人給的機會。”
“也是你自己爭取來的，當初你也算是救了好幾個人，本官和祝大人都看在眼裏，必不會讓你寒心。”
“謝大人賞識。”
葛元明：“本官也不妨直接告訴你，這一堂中的每一房在下個月可能要選出一個小統領，手下領三到五人，我看你最近都在刑房當值，好好表現吧。”
這話裏的暗示已經足夠明顯了，江頌安沈吟片刻，再次道謝。
葛元明：“回家吧，別讓家裏人擔心。”
江頌安告退。
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忙活到晚上，江頌安和元霜都回來之後，元瑤打烊了。
今日天氣更熱，元霜雖然不必在外奔波但是也明顯十分疲累，瞧著像霜打的茄子一般，元瑤心疼壞了，立馬決定晚上吃好點，便做了雞絲涼面。
夏日的傍晚悶熱無比，別的東西也沒啥胃口，做涼皮費事又麻煩，全家幹脆煮上一大鍋的堿水面，用料水拌勻之後也算酸辣開胃。
自家吃元瑤還放了很多料，首先是雞絲，平安飯館的後廚內隨時隨地都有鍋吊著高湯，這些高湯煮熟的雞肉正好拆成雞絲涼拌進去，料水一拌勻，再撒上一勺油炸花生米和一大勺的雞樅油，那滋味當然是比只吃素的涼皮要好的多啦！
雞樅油是元瑤很少舍得放的東西，春天的時候上山挖雞樅，有一部分就被元瑤熬成了雞樅油，熬制的過程很費時間和香料，雞樅撕成條狀直接下油鍋慢慢煎炸，直到香味全部滲透到了油裏，雞樅本身變得焦香爽口。其中還要放入大量的香料，每一種都是不便宜的，加上雞樅本身就價值昂貴，所以這瓶雞樅油，自然是價值不菲。
但是真的很香！很絕！
雞樅是吃一次就能讓人忘不掉的東西，更遑論又用了這麽多油和香料做出來的。
雞絲也已經完全吸收了料水的酸辣，面條也提前過了冰水，夏日午後，沒有比吃上一碗涼面喝上一碗綠豆湯更幸福的事了！
沒有！
江頌安回來的時候還抱了一個大瓜，這更讓全家驚喜了！
“我馬上就把這大水瓜湃在井裏，一會兒涼透了就能吃了！”羽娘開心地道。
這水瓜又叫西瓜，因為從西域傳來價格十分昂貴，這麽大一個，至少也要兩錢。
不過好吃也是值得了。
全家人在後院一邊乘涼一邊吃涼面。
元琪和元荔圍著元霜就問白天的事，元霜自己也很興奮，迫不及待就將在繡坊的經歷從頭到尾說了一遍，還說自己認識了幾個朋友諸如此類。
“教導嬤嬤說了，我現在才進去，要跟著大堂去練習，等到後面繡好了，就可以專精一個品類，花草魚蟲鳥獸，阿姐你說我選什麽好？”
元瑤笑道：“你喜歡什麽就選什麽呀。”
元琪：“二姐你選花吧！我覺得你繡花繡得特好看！”
元霜：“其實我私心也是想選花的，我和柳姐姐學的最多的也是花。”
說到這，元瑤問：“你柳姐姐教你的東西怎麽樣，用上了嗎？”
元霜眼睛都亮了：“何止用上了，簡直是超級厲害了！今天我還被嬤嬤誇獎了，說我的基本功好！”
元瑤倒是並不意外，柳娘的身份在那裏，書香門第又是官宦之家，從小琴棋書畫和女紅定是嚴格栽培，比起一般縣城的繡娘來說還是厲害多了。
元霜：“不僅如此，還有好多東西她們還不會呢，我也沒顯露出來。”
元瑤想了想，誇獎她：“你做的很好，咱們沒有必要這麽張揚，但是到了該顯露的時候咱們也要適當的顯露。”
元瑤真心教導妹妹，元霜也聽得認真：“知道了阿姐。”
……
吃完晚飯，大家也都累了，回了房間休息，元瑤洗完澡出來，難得見江頌安竟然站在窗口看月亮，像是有什麽心事。
元瑤走過去問：“今天是怎麽了，這麽沈默？”
江頌安回頭朝她笑了笑：“倒也沒有，只是在想藥田的事。”
元瑤：“藥田咋了？”
“今日孫家不是說要收藥材，咱們的水稻也差不多要收割了。”
元瑤差點兒又把這個事忘記了，點頭：“你看著安排，你什麽時候旬休啊？”
“五日後，而且衙門本來就給了搶收假，三五日吧，具體消息還沒下來。”
元瑤驚訝：“那你們待遇還挺好的。”
江頌安嗯了一聲，走到鏡子前幫她擦頭發，忽然問了一句道：“今日吃飯的時候，你聽到戰事好像很低落的樣子，是有什麽心事嗎？”
元瑤心中咯噔一下，中午的時候江頌安果然察覺到了。
她道：“打仗又不是什麽好事情，我心情低落也是正常的呀……”
江頌安：“戰事目前都在邊塞，倒是一時半會也不會影響中原。”
元瑤別過頭繼續通發：“就是想到了罷了，不管是邊塞還是中原，只要打仗，受苦的都是老百姓。”
江頌安沒說話了。
又看了她好一會兒，直到都要把元瑤看毛了，他才忽然笑了笑：“瑤瑤說的有道理。”
元瑤這才松了口氣。
夫妻兩歇下，其實元瑤也隱約覺得江頌安今日似乎也有心事，但是她沒問，這心事她大概能猜的出來，江頌安上頭還有一個江家大哥，早早在十六歲的時候就頂替了江大勝去服役，這麽多年都了無音訊……
元瑤上輩子拒絕了解江頌安的事，並不知道江頌安後來義無反顧的參軍有沒有江大哥的原因，想到這，元瑤心情也有些低落了。
不過躺下後，江頌安又忽然將今日在衙門葛元明說的那番話轉告她了，元瑤眼神一亮：“葛大人當真那麽說？”
江頌安嗯了一聲。
元瑤：“那你覺得……他是什麽意思？是想提拔你的意思嗎？”
江頌安頓了頓，道：“不算是提拔，其實就算是給每個房選出一個人來又怎麽樣，沒有名頭的變化，工錢也大概一樣，而且還要多擔一份風險，並不是什麽好差事。”
元瑤急了：“你怎麽能這麽想呢，這是機會呀，如果你上去了，那這次沒有名頭，下次遇到什麽真正能晉升的機會，不會考慮你嗎？”
江頌安看了她一眼：“這倒是，還是瑤瑤深謀遠慮，我都沒想到。”
元瑤撇嘴，江頌安肯定想到了，就是說這話逗她開心罷了。
不過江頌安主動分享這事，說明他自己也是想在縣衙好好幹的，這就好辦，江大哥的下落她可以慢慢打聽，只要江頌安沒有從軍的想法就好，元瑤想明白了這一點，忽然就釋懷了，她主動朝江頌安懷裏鉆了鉆，這倒是讓江頌安有些受寵若驚。
昨日兩人鬧了很久，今日江頌安歇了這心思，只是將人摟到懷裏，沒多會兒就睡著了。
一夜無夢。
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次日，昨日元瑤那法子還真有用，就那個鑼聲在青山縣轉了這麽一圈，還當真有不少人都過來了，其中有一些人是真心想要花錢的，也有一些就是為了看看這平安飯館，順便打聽打聽這掌櫃的是什麽人，竟然連卓大掌櫃都認識。
要知道，卓翼其實涉獵範圍很廣，這府城的很多地方都有他的產業，本地一些商販也都是走南闖北的，自然也都知道。
不過，管他是來幹什麽的，就算是要打聽消息，也得花點錢吧？
這些掌櫃們想必也不會吝嗇那十幾個銅板，再加上羽娘的三寸不爛之舌，這營收額還真就是蹭蹭蹭地往上漲！
元瑤也忙的腳不沾地。
好在昨日下午那兩個臨時的小婦人也來了，元瑤見了，都是附近年輕的小媳婦，倒是也幹凈利索，包包子包餃子什麽的都還成，也就談好了工錢開始上工了。
而李鶯鶯前兩天算是幫忙，回家後和鐵柱商量了一番，決定今天也就正式過來，和元瑤說好了。
“就算縣城房子暫時沒落實也不礙事！我和鐵柱一道回去就是了！偶還是給嫂子你幫忙要緊！”
元瑤松了口氣，幸好她也來了，不然這一時半會還真有些棘手，也談好了工錢，現在飯館裏面也算是各司其職，有條不紊了起來。
到了中午下值時，孫茂水和江頌安依舊準時出現，不過這回，孫茂山竟然也來了。
元瑤顯然沒想到孫茂水的動作這麽快。
和孫家兄妹來往了這麽久，除了那回在宴席上見過一面，元瑤倒是當真沒和這位大掌櫃打過交道，自然也不敢怠慢，笑著迎了上去：“幾位樓上坐吧？今日正好到了一批新鮮的蝦，給各位嘗個鮮？”
孫茂水嘖了一聲：“到底是大哥的面子大啊，我平素都沒有這待遇的。”
元瑤聞言笑了笑，知道孫茂水這是故意給她擡場子，也就承了這份好意：“也是久聞大少名聲了，百聞不如一見，大少還想吃點兒什麽，盡管點。”
孫茂山打量了一番面前的小娘子，她方才說蝦，哦對，想起來了，是那次宴席的廚子，因為海蝦的事情，還鬧了一樁來著。
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